Tổ yến thô giá bao nhiêu ? - ăn như thế nào để mang lại hiệu quả cho mẹ và con

Tổ chim yến là món ăn ngon đơn giản có nguồn gốc từ quá khứ của giới quý tộc, đến nay các loại tổ yến đã trở nên quen thuộc với cái tên tổ yến và phát triển trở thành một món ăn mà bất kì ai đều có thể mua. Có các loại tổ tổ yến thô để chúng ta phân biệt lựa chọn như sau:

Tổ yến thô chưa nhặt lông

>> Học cách chưng tổ yến khử mùi tanh, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến với mật ong thơm mát 

Theo kinh nghiệm, Tổ yến thô có lông là loại yến huyết nguyên chất 100% và chưa qua xử lý. Tổ yến thô có lông là loại yến có mùi thơm và công dụng đặc trưng, sợi yến sẽ dai và nở nhiều hơn tổ yến tinh chế, đặc biệt sẽ cực kì dễ dàng nhận biết yến thật hay giả. Nếu có nhiều thời gian rảnh rỗi thì hãy chọn tổ yến có lông thay cho tổ yến tinh chế để tự tay làm cho đừng mất chất nhưng chú ý nhặt lông tổ yến bạn nhé vì ăn phải lông yến cực kì không tốt cho sức khỏe nhé!

Tổ yến tinh chế

>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào với lá dứa siêu chuẩn 

Khác với tổ tổ yến thô có lông thì tổ yến tinh chế là các sản phẩm yến có lông đã được chế biến tổ yến bằng quy trình khép kín. Do tổ yến tinh chế đã qua quá trình xử lý khép kín nên yến đã sạch lông hoàn toàn và có thể nói là sạch đến 99%, nên rất tiện lợi cho người sử dụng khi không có thời gian hoặc cần cách sử dụng yến gấp.

 Nhưng vì tổ yến đã qua chế biến dinh dưỡng và làm sạch nên nhiều người đã lợi dụng điều này, pha trộn các hóa chất ( đường phèn hóa học, hàng the…) nhằm mục đích vụ lợi cho bản thân mình và hủy hoại công dụng của tổ yến. Quý khách nên chọn yến tại các nhãn hiệu uy tín như là Thượng Yến, Tổ yến Khánh Hòa…

Tổ yến thô giá bao nhiêu ?

>> Tuyệt chiêu chưng tổ yến với đường phèn, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến đường phèn giữ trọn vi chất 

Hiện nay có vô số nơi để bán tổ tổ yến thô, giá tổ tổ yến thô là vô cùng đa dạng và phong phú. Nếu không thể đi trực tiếp để tham khảo mức giá thì thông qua báo chí hoặc thông tin trên mạng chúng ta có thể biết được tổ yến thô giá bao nhiêu?. Với tổ yên sào thô có nguồn cung từ Tổ yến Khánh Hòa – thương hiệu rất lâu đời tại Việt Nam nên thường có giá rất cao và không phải ai cũng có thể mua được.

 Mức giá của nó được chia thành nhiều loại: Với yến có lông (10-12 tổ) là 6.500.000 / 100gr; Với yến thô nguyên tổ (trên 12 tổ) giá 3.800.000gr / 100gr; Đối với tổ yến tinh chế (dưới 11 tổ) có giá 4.500.000 / 100gr. Tuy nhiên, vào những năm gần đây nhãn hiệu Tổ yến không còn thuộc sở hữu của Khánh Hòa mà có rất nhiều từ các vùng khác nhau của đất nước, thậm chí là kể cả nhập khẩu từ nước ngoài. Mức giá tổ tổ yến thô do đó có một sự chênh lệch rất nhiều. Người tiêu dùng phải thận trọng với việc rao bán kiểu “tổ yến thô rẻ” hay “tổ tổ yến thô hời”, bởi vì thứ gì cũng có giá của nó cả.

Giá tổ yến vụn

>> Mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến sào bằng nồi điện nhanh chóng 

Đối với những khách hàng dùng tổ tổ yến thô lâu năm thì chắc hẳn đã có lần nghe qua về sản phẩm tổ yến vụn trên thị trường, vậy tổ yến vụn giá bao nhiêu? Giá tổ yến vụn này thường biến động rất lớn trên thị trường từ 2,5tr đến 3tr/lạng.

Giá tổ yến nguyên chất

>> Yến sào chưng với hạt sen như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến sào với hạt sen ngon nhất 

  Giá tổ yến nguyên chất thì khoảng 3 triệu/100 gram. Hiện nay giá tổ yến như thế trên thị trường rơi vào khoảng trên 3 triệu/100 gram ( lấy giá tạm tính là 3 triệu/ 100 gram) sau khi xử lý làm sạch những bụi bẩn và tạp chất thì độ hao hụt khoảng 20 – 30% ( tạm tính là 25%) tuỳ thuộc vào tay nghề người thợ cũng như một số nguyên nhân khách quan khác. Vậy để làm ra 100 gram tổ yến đã làm sạch thì cần khoảng 125 gram tổ yến có lông và tiền công trả cho mỗi người thợ làm sạch tổ tổ yến thô có lông khoảng 200.000 tới 300.000/ 100 gram đã làm sạch ( tạm tính là 250.000 ). Một số chi phí khác như điện nước, chi phí quản lý,…vv (tạm tính là 100.000/100 gram). Vậy giá tổ yến = 125 * 3.000.000 + 250.000 + 100.000 = 4.100.000/ 100 gram.

Cách ăn tổ yến khi mang bầu

Theo nội dung các văn bản cổ, tổ yến là tên của một dược phẩm điều trị cho bệnh nhân được làm từ tổ chim yến, có vị ngọt, tăng sức khoẻ và làm tinh thần tỉnh táo cũng như tăng cường trí nhớ, thường xuyên được dùng trong các bữa tiệc hoàng gia hoặc trong cung đình. Ở Việt Nam, Tổ yến được xếp vào nhóm Bát Trân. Các giáo sư cho biết, tổ yến thường được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng cho những người có cơ thể yếu, mệt mỏi, ăn không ngon, máu xấu. Hơn thế nữa, tổ yến còn làm tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cơ thể. Với hàm lượng cao các axit amin, protein và khoáng chất, tổ yến rất nhiều dinh dưỡng cung cấp cho mẹ. Việc ăn tổ yến lúc mang thai giúp bà bầu bù đắp lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể sau 3 tháng đầu mang thai.

Ngoài việc tăng cường sức khoẻ của người mẹ, ăn tổ yến lúc mang thai cũng giúp bảo vệ thai kỳ an toàn và thúc đẩy sự phát triển của bào thai. Theo các chuyên gia của Trung Quốc, cơ địa phụ nữ mang thai đổi thay khá thất thường ở thời kì thai nghén (3 tháng đầu), vì vậy không nên ăn tổ yến lúc mang thai trong giai đoạn này để tránh phát sinh những tác dụng yến phụ không mong muốn. Sau 3 tháng đầu, bà bầu nên bổ sung thêm tổ yến vào thực đơn và không dùng quá 3 gam yến một ngày và không ăn quá 3 lần 1 tuần. Tổ yến thô có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng cách đơn giản nhất và hiệu quả nhất là chưng yến đường phèn. Ngâm yến trong nước sạch khoảng 3 giờ để loại bỏ lông. Sau khi ngâm, kích thước yến sẽ lớn hơn nhiều so với trước khi ngâm

. Lấy yến đã làm sạch ra khỏi nước và để ráo nước trong 1 khoảng thời gian, sau đó chưng yến từ 10 đến 15 phút. Lúc thích hợp nhất để ăn tổ yến là vào buổi tối, đó là thời điểm mà cơ thể đang hấp thụ các dưỡng chất. Dư luận thường nghĩ rằng tổ yến có tính mát, nếu ăn tổ yến lúc mang thai có thể gây ra bệnh suyễn sau khi sinh hoặc thậm chí tăng cơ hội dị ứng ở trẻ em sau này và gây bệnh ung thư cho mẹ. Tuy vậy, nhiều giáo sư đã đưa ra nhận định về quan điểm này. Các giáo sư đảm bảo và cho rằng không có tài liệu và cơ sở khoa học khẳng định nguồn tin trên, do đó phụ nữ mang thai nên thoải mái hơn khi sử dụng loại thực phẩm này.

Tổ yến cho bà bầu và những công dụng không ngờ tới

  Từ lâu tổ yến đã trở thành món sơn hào hải vị rất cần thiết cho sức khỏe con người, phụ nữ ăn tổ yến lúc mang thai thì rất tốt cho cả mẹ và thai nhi, tuy vậy cần phải ăn đúng cách thì mới có thể phát huy tác dụng của yến sào. Không chỉ với người bình thường mà tổ yến là một thực phẩm, dược phẩm nổi tiếng được làm từ tổ chim yến, có vị ngọt, giúp tăng cường sức khỏe mạnh và làm đẹp cho phụ nữ. Trên thế giới tổ yến được dùng từ rất lâu còn ở VN thì thời gian gần đây người ta mới dùng tổ yến ở phụ nữ mang thai. Tổ yến được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, yếu sức đề kháng và suy giảm miễn dịch cơ thể.
>> Xem thêm: Cách chưng yến sào đậu xanh hợp lí nhất 

 Với thành phần nhiều vitamin và protein nên ăn tổ yến lúc mang thai được rất nhiều bác sĩ khuyên dùng, giúp mẹ bù đắp được lượng dinh dưỡng cần thiết sau thời gian dài thai nghén, ngoài ra tổ yến còn giúp bảo vệ thai kì an toàn và gia tăng sự phát triển của thai nhi. Tuy vậy nếu ăn tổ yến lúc mang thai không đúng cách sẽ gây phản tác dụng của tổ yến và công dụng của tổ yến vì trong khi mang thai, cơ địa bà mẹ thay đổi khá thất thường nên trong thời kì thai nghén không nên dùng tổ yến và sau thời kì thai nghén, nếu bổ sung tổ yến bà bầu thì không được dùng quá 3g trong một ngày và ăn 3 lần một tuần. Chế biến tổ yến có thể làm thành nhiều món khác nhau, song cách hiệu quả nhất là chưng với đường phèn.

Cách làm yến như sau: Ngâm yến với nước khoảng 3 giờ để có thể nhắt ra được lông chim và các tạp chất. Sau khi ngâm, yến sẽ nở ra to hơn so với kích thước ban đầu, sau đó của bạn vớt yến đã làm sạch ra và để cho ráo nước, và tiến hành chưng cách thủy trong khoảng từ 10 đến 15 phút. Sử dụng tổ yến vào thời điểm buổi tối là tốt nhất khi đó cơ thể sẽ có hấp thu được những chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Một số người lo ngại rằng sử dụng tổ yến có thể sẽ khiến trẻ bị hen suyễn và còn tăng khả năng dị ứng cho trẻ về sau, lí do là vì tổ yến có tính mát, tuy nhiên các bác sĩ đã phủ nhận quan điểm này vì chưa có sở sở khoa học nào chứng mình ăn tổ yến lúc mang thai sẽ gây nên những ảnh hưởng trên, vì vậy hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng tổ yến để bồi bổ sức khỏe.